Jakarta, Jatengaja.com - Pemerintah Republik Indonesia (RI) Melalui penugasan ID FOOD akan melakukan pengadaan sekitar 100 ribu ton daging sapi dan BULOG akan melakukan pengadaan sekitar 100 ribu ton daging kerbau.

Impor daging sapi dan kerbau ini untuk memastikan ketersediaan dan stabilisasi harga daging ruminansia (sapi dan kerbau) selama puasa Ramadan hingga Idul Fitri 1444 H/2023.

Kepala Badan Pangan Nasional/National Food Agency (NFA), Arief Prasetyo Adi mengungkapkan, langkah impor yang dilakukan, selain mengoptimalkan stok daging dalam negeri juga mendorong percepatan penugasan pengadaan daging oleh BUMN Pangan.

• Wagub Jateng Harapkan Masjid Jadi Pemersatu Masyarakat dan Tempat yang Nyaman
• Peringati HUT ke-476 Kota Semarang Bakal Digelar 92 Jenis Lomba
• Permudah Pelayanan Masyarakat, Jateng Tambah 7 Mal Pelayanan Publik Baru
• Dari Iseng, Usaha Sandal Kulit Buatan Ardi Laris Sampai ke Pasar Kalimantan
• Kenali Serba-Serbi Rupiah Digital yang Bakal Jadi Mata Uang Masa Depan

“Dari penghitungan neraca tentunya stok daging untuk memenuhi kebutuhan puasa Ramadhan dan lebaran harus ditop-up agar dapat memenuhi lonjakan permintaan dan kebutuhan setelahnya,” kata Arif pada Senin, 20 Februari 2023 dilansir dari trenasia.com jaringan Jatengaja.com.

Menurut Arief, optimalisasi stok daging dalam negeri tetap menjadi prioritas untuk memenuhi lonjakan permintaan daging jelang puasa dan lebaran. Pemerintah telah menyiapkan opsi pengadaan dari luar. Adapun stok awal daging nasional di Januari 2023 sebesar 56 ribu ton, sementara rata-rata kebutuhan daging nasional perbulan sebesar 67 ribu ton.

Melalui penugasan ID FOOD akan melakukan pengadaan sekitar 100 ribu ton daging sapi dan BULOG akan melakukan pengadaan sekitar 100 ribu ton daging kerbau.

“Pengadaan tersebut diprioritaskan untuk memenuhi lonjakan permintaan HBKN Ramadan dan Idul Fitri 2023. Kedatangan dilakukan secara bertahap, Kita percepat (kedatangannya) sebelum Lebaran untuk menambah stok dan menjaga harga daging di masyarakat,” jelasnya.

Arief mengatakan, selanjutnya daging sapi dan kerbau tersebut akan didistribusikan dalam beberapa jenis sehingga lebih terjangkau dan masyarakat punya banyak pilihan.

Pertama jenis hot meat atau daging sapi yang langsung diperoleh dari proses setelah pemotongan sapi hidup harganya sekitar Rp135 ribu-Rp140 ribu per kg, kemudian daging sapi beku/frozen yang didatangkan dari Brazil harganya kurang lebih Rp110 ribu per kg, dan daging kerbau dengan harga sekitar Rp80 ribu per kg. (-)

Tulisan ini telah tayang di www.trenasia.com oleh Debrinata Rizky pada 20 Feb 2023