Jatengaja.com - Dalam kehidupan rumah tangga, maka alat dapur merupakan kebutuhan yang tak bisa dihindarkan untuk mendukung keperluan seperti memasak serta keperluan lainnya.

Namun, banyak orang mengabaikan dalam menjaga kebersihan peralatan dapur yang digunakan. Padahal peralatan dapur yang digunakan setiap hari bisa jadi tempat berkembang biaknya mikroorganisme berbahaya seperti E. coli, Salmonella, hingga jamur.

Oleh karena itu, agar selalu membersihkan dan bila perlu mengganti beberapa peralatan dapur rumah tangga agar tidak menimbulkan penyakit yang merugikan kita semua.

Seperti yang dilansir dari Trenasia.id, yang mengutip The Indian Express, berikut beberapa alat dapur yang perlu diganti secara berkala :

1. Spons dan lap cuci piring.

Spon dan lap cuci piring sangat mudah tertempel sisa-sisa makanan serta cenderung lembap. Inilah kondisi yang ideal bagi bakteri untuk berkembang biak. Beberapa penelitian menyebutkan adanya temuan bakteri E. coli dan Salmonella di spons dapur.

2. Pembuka Kaleng

Pembuka kaleng memang kerap diabaikan saat mencuci peralatan dapur. Padahal, sisa makanan dari kaleng tersebut bisa menempel pada pisau dan roda pembuka kaleng sehingga menjadi tempat berkembangnya bakteri.

3. Karet Penyegel Blender

Karet penyegel atau gasket pada blender termasuk area yang sering jadi tempat berkembang biaknya bakteri.

Hal ini karena sisa makanan dan air mudah terselip di sela-sela karet tersebut. Kalau karet itu tidak segera dibersihkan secara menyeluruh, maka bakteri bisa mengkontaminasi makanan atau minuman yang diolah berikutnya.

4. Spatula Karet

Spatula yang berbahan karet terutama yang terdiri dari beberapa bagian bisa menyimpan sisa makanan di celah-celah kecil yang sulit terlihat.

Kalau spatula karet ini tidak dibersihkan dengan baik, maka area tersebut menjadi tempat berkembangnya bakteri.

5. Telenan

Talenan kerap digunakan untuk memotong daging mentah. Oleh karena itu, penggunaan talenan bisa menimbulkan risiko tinggi penyebaran bakteri.

Bakteri bisa bersembunyi di bekas goresan pisau pada permukaan talenan. Kalau talenan yang sama digunakan untuk memotong sayur atau buah tanpa dibersihkan sampai bersih terlebih dahulu, bisa terjadi kontaminasi silang.

6. Gagang kulkas

Walau sering disentuh, gagang kulkas adalah area di dapur yang kerap terlupakan saat membersihkan dapur.

Padahal, tangan yang tidak bersih bisa memindahkan bakteri ke permukaan tersebut.

Maka dari itu, jangan lupa untuk mengelap gagang kulkas setiap hari menggunakan cairan desinfektan atau cairan pembersih khusus lainnya.

7. Mesin pembuat kopi atay Coffe Maker

Siapa bilang coffee maker selalu steril dan bersih? Padahal, mesin pembuat kopi bisa kotor terutama di wadah penampung airnya.

Wadah penampung air tersebut bisa menjadi tempat tumbuhnya jamur dan bakteri kalau kamu jarang membersihkannya. (-)

Tulisan ini telah tayang di balinesia.id oleh Justina Nur Landhiani pada 08 Jul 2026